Chocolat chaud des caraïbes.................................
Ingrédients pour 3 personnes : 10 cl de lait 1/2 gousse de vanille 25 g de cacao 50 g de chocolat noir râpé 10 cl de lait de coco Préparation : Faites bouillir le lait avec la vanille fendue, puis...
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Mousse au After Eight
Mousse au After Eight pour 8 a 10 personnes 50cl de creme fleurette bien froide 15 chocolat after eight pour la mousse 1 dizaine de biscuit after eight pour le decor portez la creme fleurette a...
View ArticleSoupe de chocolat au lait et Carambar
Soupe de chocolat au lait et Carambar 50 g de chocolat noir 20 cl de lait 5 Carambar caramel 1 cc rase de Maïzena Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole avec les Carambar. Quand ils sont...
View Articlemousse choco-choco blanc
en présentation individuelle, pour utiliser mes nouveaux ramequins MOUSSE CHOCO faire fondre une plaque de choco pâtissier avec 50g de beurre, mélanger, ajouter deux jaunes d'oeufs, mélanger, et...
View ArticleSorbet au chocolat
Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients Chocolat noir à 70% de cacao : 300 g Sucre : 250 g Cacao en poudre non sucré : 50 g Vanille liquide : 10 g 1 Préparez l'appareil Dans...
View ArticlePHILTRE D'AMOUR !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Comme le disait si bien Miranda Ingram: Ne croyez pas que le chocolat soit un substitut à l'amour... L'amour est un substitut au chocolat. ......................................... Le philtre d'amour...
View ArticleMousse au chocolat aux épices
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 200 g de chocolat noir pâtissier - 6 blancs d'oeuf - 3 cuillères à café de cannelle en poudre - 2 cuillères à café de piment doux - 1 cuillère à café de poivre moulu...
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Trio au chocolat
Verrine crème au chocolat garnie de crumble au chocolat Verrine de mousse aux 2 chocolats Cookie au chocolat
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Chocolat Liégeois
J'ai fait des chocolat liégeois, hummmm, trop bon ! Vous trouverez la recette ICI.
View ArticleCrème glacée au Nutella (sans sorbetière)
Ingrédients pour 1 litre de glace : 2 blancs d'oeufs 20 cl de crème fraîche 150g de Nutella Préparation : Fouettez la crème en chantilly Mélangez un grosse cuillère de crème au Nutella pour le détendre...
View ArticleCrème glacée aux minis-mars (sans sorbetière)
Ingrédients : 2 oeufs 2 càs de sucre 7 minis mars 250 ml de crème fraîche liquide (min. 30 % de mg) Préparation : - Couper 2 minis mars en petits bouts et réservez au congel - Couper grossièrement les...
View ArticlePetits flans chocolatés
Ingrédients (pour 4 ramequins) : 20 cl de crème liquide (allégée possible) 20 cl de lait 1 sachet d'agar-agar (2g) 1 cuillère à soupe de sucre 60g de chocolat noir Préparation : Mettre dans une...
View Articlecréme patissiére au nutella
1/4 de litre de lait 100 g de beurre 2 cuil à café de sucre en poudre 1 cuil à soupe bombée de maizena 2 jaunes d'oeufs 3 cuil à soupe de Nutella Porter le lait à ébullition avec le beurre et le sucre...
View ArticleVerrines
Vous avez du le remarquer, c'est la grande mode des verrines !! de l'apéro au dessert ... je vous mets déjà quelques photos et reviendrai pour ne mettre d'autres ainsi que des recettes si besoin ......
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verrines au trois chocolats
j'ai tout simplement fait une mousse au chocolat noir, une au chocolat blanc et entre les deux j'ai rajouté du coulis qui normalement aurait du etre plus foncé....
View Articlemousse au chocolat blanc
J'ai toujours trouvé dommage que les recettes de mousse au chocolat blanc et de mousse au chocolat noir n'aient aucun rapport. Et j'ai toujours trouvé la mousse au chocolat blanc trop "lourde" avant...
View ArticleCrème au beurre moka
Bonjour Je cherche la recette d'une crème au beurre moka Et la recette de crème au beurre mais qui a la consistance d'une mousse Avez vous des idées?? merci
View ArticleMousse au chocolat façon Christophe Michalak
Je ne pouvais que tester Et elle est à tomber.... je trouve souvent les mousses écoeurante.... he bien celle-ci pas du tout un vrai régal Ingrédients : 250g de chocolat à 70 % de cacao 125g de crème à...
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